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56.第56章 ,动手做菜

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独儿暗下了眸子,没有说话,默默开始动手。她已经知道了四小姐的秉性了,就喜欢乱取名字,而且都刁钻古怪,出乎意料,比如自己的名字,比如那凤凰,还有这八珍丝……

这样普通的食材,也能但得起八珍二字?

莫生生自己也忙的不亦乐乎,为了美食而忙碌,是人世间最有盼头,最快活的事情了。

她先将那猪耳朵放入锅中,沸水起时捞出,去除油性,然后切丝,是极细的丝。丝丝均匀,根根分明。

独儿看着莫生生的刀工,简直觉得不可思议!厨房的闽婆子也未必有这样的手艺啊!这一看就是千锤百炼过的……四小姐从来都没有在厨房中干活过,最少就是打水,这手艺,是怎么练出来的?心里的肯定更甚了,这个四小姐,内里完全不是一人啊!可是这世间真的有换魂一说吗?

因为神情恍惚,手一打滑,差一点切到了手指。莫生生不由得微微的蹙眉,“小心一些!切了手指,血流出来浪费了我的食材我可心疼!”

这个独儿倒是没有大丫鬟的娇气,做起事来还是听麻利的。莫生生不由得有些同意双儿的话了,也许,在调教之下,会让变好了也说不定?

不知道为什么,莫生生的口气不好,话也不好听,但是独儿怎么听出了真心关心的味道?

不由得看着莫生生,只是她已经开始忙碌了,对于她的注意,毫无察觉。

莫生生将盐和香油拌入猪耳朵中,用力抓成蓬松的样子,葱也洗净切丝,辣椒切碎同时倒入锅内,烧至七成熟,将猪耳朵倒入,用小火炸3分钟,再转用中火炸出香味时,就盛入盘子中,撒上葱丝,一道色香味俱全的,爆炒猪耳,就出锅了!

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