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第二十一章 酿酒、酿醋

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转眼间,夏天结束,秋天到,稻田里翻起了金色的浪花,枫树也挥动着它鲜红色的小手掌,迎接秋日的凉爽。

百里紫陌坐在学堂里,托着腮望着院中片片飘落的梧桐叶出神。6先生“嗯哼——”一声打断了她的思绪。

紫陌望着先生不悦的表情,回以一笑。6先生望了一眼窗外,冲紫陌不怀好意的一笑,道“转眼又是一秋呀——百里紫陌,请你以秋天为题,吟一诗吧!”

百里紫陌没有在怕的,秋天……嗯,秋天是个好季节……嗯,秋天是个吃螃蟹的好季节……蟹膏肥厚,蟹黄醇香……百里紫陌抹了一把口水。

不自觉地背出唐彦谦的《蟹》:湖田十月清霜堕,晚稻初香蟹如虎。扳罾拖网取赛多,篾篓挑将水边货。纵横连爪一尺长,秀凝铁色含湖光。

蟛蜞石蟹已曾食,使我一见惊非常。买之最厌黄髯老,偿价十钱尚嫌少。漫夸丰味过蝤蛑,尖脐犹胜团脐好。充盘煮熟堆琳琅,橙膏酱渫调堪尝。

一斗擘开红玉满,双螯啰出琼酥香。岸头沽得泥封酒,细嚼频斟弗停手。西风张翰苦思鲈,如斯丰味能知否?物之可爱尤可憎,尝闻取刺于青蝇。无肠公子固称美,弗使当道禁横行。

6先生皱着眉头道“诗,固然是好诗。可是,我怎么听着是写吃的呢?为师让你吟诵的是关于秋天的诗。”

百里紫陌巧舌如簧“先生,这十月,是什么季节?”“金秋十月,当然是秋季。”“那晚稻初香又是在什么季节?”“稻子成熟,原野飘香,自然也是秋季。”“那不就对了吗?

‘湖田十月清霜堕,晚稻初香蟹如虎。’不就是描写秋天的景物的吗?学生没有离题呀!”百里紫陌笑得像只小狐狸,“啊!秋天,是吃螃蟹的最好的季节,‘花雕蒸红蟹’、‘香辣蟹’、‘姜葱螃蟹’、‘姜醋蒸蟹’……嗯,这时节蟹黄正满,还是‘姜醋蒸蟹’最佳。”

“跐溜……”学堂内一片咽口水的声音,6先生咽了口唾沫,刚想说什么,却被林英打断了“紫陌,螃蟹是什么东西,听你说的一定特别好吃,到哪能弄到螃蟹,让咱们尝尝鲜。”

大家马上看着百里紫陌,伸长了耳朵听。6先生也侧耳倾听。“螃蟹嘛,喜欢栖居在江河、湖泊的泥岸或滩涂的洞穴里,或隐匿在石砾和水草丛里。成蟹背面墨绿色,腹面灰白色,身体被硬壳保护着,一般有八个长爪,一对大钳子,走路横行,一对豆子般的小眼睛突出来,口吐白沫……”

“哎呀,我听着你形容的不就是‘铁甲将军’吗?每年秋天下过雨后,都有很多爬上岸。每到这个时候,镇里的小孩子都不敢去小溪边玩。原来这个也能吃呀!”说话的是住在镇东,布店老板的小儿子。

林英一脸兴奋地说“小龙虾和知了猴都能吃,这个能吃也没什么好意外的。紫陌,咱们什么时候去捉螃蟹呀?”“过几天,过几天再说!”

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