第65章 恶厨子

这四合院内最大的屋子就是厨房了，是由洗菜间、生肉间，配菜间、熟菜间、点心间，烹饪间几个屋子组成，刚进屋，便见右边的小屋内两个男子正在忙碌的清洗蔬菜，却无暇他一眼，左边小屋内一个汉子正在将早已经清洗干净的内脏，骨头，肉逐一分类。

陆续有人将整理清洗干净的蔬菜生肉送到配菜间，按照今日食谱搭配，然后才送到烹饪间由主厨做成熟菜，主厨炒完之后，蔬菜间的人将菜端到熟菜间，放在食盒之内，匆匆往自己所负责的院子赶去。

易寒已经对这个厨房有几分了解，这里面有详细的分工，每个人负责自己的工作，倒也不会显得手忙脚乱。

门口进进出出，众人忙里忙外，只有易寒一人呆呆站在那里，悠闲没事可做，以前他做菜，洗菜，切肉，炒菜都是自己一手包办，这种阵势倒是头一此见。

见众人在忙，易寒觉的也不好空闲着，好久没有做饭，手痒，便来到生肉间，见长桌之上有把刀，拿起来就帮忙切肉，房间之人只顾忙碌，倒完全没有注意到易寒这个新来的下人。

切肉也是一门技巧，羊肉有羊肉的切法，猪肉有猪肉的切法，肥肉有肥肉的切法，瘦肉有瘦肉的切法。

易寒拿起一块羊肉，用刀尖将其中的黏膜去除后，切了起来，只见他手上动作快而不急，一片又一片薄而大小均等的羊肉像柳叶飞絮轻轻飘落在砧板之上，刀刃撞击砧板发出急促的噔噔声，厨以刀为先，刀功好不好是关键，光是这一手功，易寒已经可以成为一个合格的厨子。

怪异的声响终于引起屋内那人的注意，到易寒神乎其技的刀功，惊讶到忘记切肉，快而不粗，这种速度，难道他的手就不酸吗？

那人停下手上动作，只顾着易寒，他根本不用动手，这人切肉的速度比起他还要快上许多，横切，细切，斜切，挑，拨，移，螺旋钻，手法繁多，的他是眼花缭乱，那刀好像不是刀，就像他的手，想怎么样就怎么样，行云流水没有一点生疏。

不一会功夫，他繁重的活，便被易寒一个人干完，着桌子上切好的肉，这才醒悟，连忙将肉送到配菜间。

男子回到生肉间，总觉的怪怪的，他们还从来没有遇到过在做菜的时候可以休息，疑惑的着易寒这个陌生人。

易寒笑道：“易寒，新来的副厨师。”

男子一愣，“副厨师。”，这厨师一位就够，要多一位副厨师干什么。

男子咧咧道：“我叫卢燕，这宰鸡杀猪切肉的是我都干。”

突然听见烹饪间传来一声怒吼，“菜呢，快拿来，都是一群饭桶，十几个人忙活都没我一人吵的快。”

易寒一愣，朝男子问道：“刚刚何人在咆哮。”

卢燕一脸苦涩，“那是王厨师，他嫌我们速度慢，跟不上他。”

易寒哦的一声，“为何脾气这么火爆。”

卢燕回道：“王厨师就是这样，平时如果有半点差错就大发雷霆。”

突然烹饪间又传来一声巨响，“混蛋，你想糟蹋老子做的美食吗？我叫你洗干净，这菜里面为何会有虫子。”

只听一个男子弱弱道：“对不起，王厨师，菜不是我洗的。”

王小余怒道：“还敢狡辩，那你刚刚配菜的时候，为何不清楚。”，说完脚上用力狠狠的往那个送菜的男子身上踹去，男子“哎呀”呻吟一声，却顾不上身上疼痛，跪在地上磕头，“王厨师，对不起，我下次一定会小心。”

王小余冷道：“你收拾包袱走人吧，我这里不需要你这样马虎的人。”

男子大惊，跪在地上连连磕头，“王厨师，再给我一次机会，不要赶我走，我家里老婆儿女还靠我养活呢。”

王小余一脸无情，往男子身上又踹了一脚，恶狠狠道：“滚，我不想再说第二遍。”

地上的那男子虽然一脸不情愿，却不敢在违逆王小余，迈着吃力的步伐走了出去。

来这有人的地方就有无奈，这李家也不是想人想来的那么美好。

易寒就要过去搀扶那位男子，卢燕一把将易寒拉了回来，“易副厨师，不要，否则一会连你也遭殃。”

易寒问道：“卢燕，这王厨师有这么大权力吗？想赶谁走就赶谁走。”

卢燕叹道：“有什么办法，我们这个院子本来就是负责膳食的，没有了谁都可以，就是不能没有王厨师，若是没有了他谁来做菜，徐管事虽然也不惯他这种做法，却只能睁一只眼闭一只眼，不敢得罪。”

易寒问道：“那徐管事为何不将这目中无人的王厨师赶走，再找一位厨师来顶替他的活呢。”

卢燕欲言又止，警惕的着易寒：“你该不会去告我的状吧。”

易寒微微一笑，道：“你我像这样的人吗？”

“起来倒不像，只是知人知面不知心。”，卢燕一脸犹豫。

易寒脸上泛着淡淡笑容，突然捉住卢燕的手强行让他捉住长桌上的菜刀，抵在自己的胸口之处，笑道：“刚才你的话对我可是侮辱，要不要将我心挖出来瞧瞧。”

卢燕大惊，挣脱开来，惊魂未定道：“不用了，不用了，我信你就是。”

易寒笑道：“那你可以说了吧。”

卢燕突然压低声音，“是这样的，王厨师做的菜深受芳泽院的夫人喜欢，这四夫人不喜欢别的厨师做的菜，就只吃王厨师所做的菜。”