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第五十三章 采购

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第五十三章 采购

2015-09-20 作者: 三月的幸福

第五十三章 采购

“这大厨房的每样东西都是如何采购的?”梦语斟酌着话,问道。

“回三小姐的话,常用的油盐酱醋,都是有专门的人送来,每月统计之后,月末那店家去账房支钱。若是鲍参翅肚,燕窝补品这类名贵的,都是由白二总管亲自去城西的四海干货店购买的。至于平日里的菜,都会有几家熟识的菜农,挑了菜来,每日结清钱。”赵家的低着头,细细地将大厨房的运作说了一遍。其实她接手这摊子事并没有多久,明面上的的确是如此。别看她现在表面风光,月银涨了,油水也有些。可一个不小心,就会有多少人削尖了脑袋看她的笑话,顶了她的位子。这白二总管平日里小摸小拿就算了,现在竟然让三小姐关注上了她那大厨房,既然她这条船不稳当,那也得让他晃悠下。

“赵家的,油盐酱醋虽是小事,可你那也必须备下每次送货进来的账,月底那店家来支钱时,必须与你对账后方可领钱。“

“是,奴婢从今往后会按三小姐说的办。”看来还得找个识字的,来帮她记账对账。

“这厨房里的家什,要是损坏了,平日里是如何处理的?”梦语轻轻巧巧地放过了白二总管,虽是靠了他父亲的福荫,可能在这位子上呆这么久都没有倒下地人,想必肯定还是有两把刷子的。

“回三小姐的话,一般都是谁打坏的,谁扣月银。”

“那月底盘点,可会与实际不相符?”

“这……”若是回答有,岂不是说她不尽职?可每月总会有些差距,无论是谁做这个位子,都避免不了。可若是回答没有,太太怀胎生子后重掌中馈,还有好久好久的一段时间,很难保证以后的日子里不会被三小姐发现。赵家的顿时有些难产了。

“无妨,你照实说来就是。”

“差异总是会有些的。若是谁打碎的碗碟,正好旁边无人,悄悄地处理了,自然也就发现不了了。”

“那我就替你想个办法,谁第二日当值,发现少了东西,就算在昨日那人头上。”这样互相监督,应该会有比较好的进步了吧?

“三小姐英明。”想要坐得稳,马屁自然要拍好。

梦语觉得也没什么好问得了,她还想出门一趟去城西瞧瞧那四海干货店,遂说道:“既然各位觉得也没有什么需要特别处理的,那就各自回到各自的岗位上去,做好自己该做的事情。”

“是,三小姐。”连带旁边坐着的林大总管也站起身来回道。

梦语带着杏儿与桃儿离开了议厅,直接到了禧乐居。

“祖母,梦语来给你请安了。”

“好孩子,议厅的事都结束了?”老太太一脸笑容地看着梦语。

“恩,也没有什么特别的事。”梦语撇撇嘴说道。

“那感觉如何?”

“乱七八糟的事情一大堆!祖母,我来是想跟你说声,我想去城西一趟。”

“去那做什么?”老太太疑惑地看着梦语,姑娘家哪里能随便就出门的。

“梦语去查点事,很快就回来?”

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