第9章 大唐厨艺之宗师（二）

2015-05-01 作者： 芋头虾

第9章 大唐厨艺之宗师（二）

杜笛把炒菜的色、香、味、形跟崔氏详细的讲了讲。这个东西在没有见过实物的情况下，不能形成感性认知，你说的怎么细致，还是相对抽象的。尤其是对感性细胞比理性细胞更多，形象思维比抽象思维更擅长的女性来说，对于一种从来没有见到过的东西，只凭语言描述去认知，还是有一定难度的。

崔氏也只能从现在的炖、煮、蒸、烤菜品作参考，来猜测被杜笛吹嘘的神乎其神的“炒菜”了。

至于崔氏问杜笛的“何谓猪？”，就算明知道眼前这个人是自己这一世的老娘，杜笛都要忍不住翻个大大的白眼了：老娘啊，你这一世可是活的真单纯啊！

说不得，杜笛又好好的做了一番语言描述，崔氏方才若有所思：“笛儿，你所说的莫非是豚豕？”

“豚豕”？！这下轮到杜笛开始莫名其妙了，很想学着自己的老娘来上一句“何谓‘豚豕’？！”

幸亏，二十一世纪的杜笛作为新时代的大学生，那时候很有年轻人的好奇之心，自学的东西比较驳杂，听到这个“豚豕”，倒是没有当成什么“屎”来对待，脑海里过了几个弯儿之后，方才恍然：尼玛，这个“豚豕”是就是古代中国对猪的书面称呼啊！

明白了就好，杜笛忍不住内牛满面：还好哥学的东西比较杂，只要是感兴趣的东西，都会查询看一下，方才知道这个后世已经不太用的“豚豕”是什么东东。后世用的最多是河豚和海豚，好不好？！难道也可以理解为“河猪”和“海猪”？！呵呵呵

……

当然，这都是细枝末节，至少在杜笛来看，这只是中国数千年来语言变化的后果，是二十一世纪杜笛与公元六世纪崔氏之间在语言表达方面的误会。

相对于语言来说，杜笛更在乎的是能否做出炒菜来，以及大唐的美食烹饪方式除了炖、煮、蒸、烤之外，还能翻出什么花样来，这可是关系到自己在大唐可能是漫长一生的口腹之欲的问题。

英雄，我所欲也；吃货，亦我所欲也。鱼与熊掌可能不能兼得，可在杜笛心目中，改变历史和创造历史的英雄与满足口服之欲的吃货，是可以矛盾统一的。

眼看着现在炒菜已经没希望了，杜笛觉得还是先将就着饭菜，解决掉自己的肚饿问题再说。再怎么说，现在这种烹饪方式作出的饭菜，古代中国人已经吃了几千年了，不可能自己就接受不了，至于炒菜，来日方长。反正目前看来，自己有可能要做有绿卡的大唐人民了，有可能要常住一辈子，改善的时间有的是，不用像毛?太祖说的那样“只争朝夕”，这不是生活节奏奇快的二十一世纪，而是相对舒适的公元六世纪的东部世界文明中心——大唐。