“洗手去了。”楚之晏迫不及待的拿起了筷子,“这是什么?”
火辣辣的红剁椒,覆盖着白嫩嫩的鱼头肉,冒着热腾腾清香四溢的香气,透着香辣的诱惑。
“这道菜名叫剁椒鱼头。”苏宛为他介绍,因听说他嗜辣,苏宛脑中冒出的第一道菜就是这香辣的湘菜。
楚之晏的动作再迫切,也带着一股子温文尔雅,他尝了一口,忍不住拍桌而起,“好!”
楚之晏从前是从不吃鱼头的,他总嫌鱼头太腥。今日若不是瞧着这菜色漂亮,又香辣诱人,他估计也不会动筷子。
她应该采用了蒸制的方法,才能让鱼头的鲜香保留在肉质之内,剁椒的味道又恰到好处的渗入到鱼肉当中。鱼头糯软,肥而不腻,鲜香爽辣。由不得他不叫好!
作为一名合格的老饕,楚之晏那双懒洋洋的眼睛顿时灼亮逼人,像是收尽了满天星光,让人不能直视。
苏宛对自己的厨艺再有信心,其实也是带了些不安的。直到此时听得楚之晏大赞时,她才放下心来,露出安静地笑容。
接下来这道菜,楚之晏看过去的眼神却有些嫌弃。
“她们没告诉你我不爱吃清淡的素食?”
苏宛微微一笑:“自是说了的,不如你先尝尝,若真不合你胃口就先撤下去。”
那是一盘看着就很简单清淡的白菜卷。
即是将白菜叶子稍微烫软一些后,将菜皮切成正方形,包入调好的馅料,再用韭菜丝扎成卷儿,上锅蒸熟。
楚之晏听她这么说了,便勉为其难的夹了一个来尝尝,只是才咬下去,他就忍不住眯起了眼睛,“里面有鸡肉,虾仁,还有火腿肉,还有……豆腐?”
这可真是美食家的嘴,苏宛心中暗笑,点头道:“神医的味觉果然不同凡响,你说的都不错。”
“还有……”楚之晏却皱了眉,他低头去看,白菜卷里的馅儿都是剁的稀碎的,用料又多,实在很难用眼睛看出来。于是又咬了一口,细细品尝了一阵。
“还有香菇和鸡蛋。”他高兴的叫了出来,得到苏宛赞赏的点头后,不由得万分得意的嘿笑两声,显出两分孩子气的得意来,“岂能难得住我!”
夸了自己,也不忘夸苏宛一句,“不错,你果真有两把刷子,还有什么,一并摆上来吧。”
小酥肉,香酥嫩滑,肥而不腻。
罗汉斋,色彩华丽,爽滑软烂,清香四溢。
红烧鸡翅,味道咸香,美味可口。
鸡汤馄饨,鲜而不腻,筋滑嫩爽。
……
楚之晏吃的欢快异常,连醉墨带着小诺回来都没察觉。
醉墨和小诺盯着满桌菜肴,眼睛都直了。
尤其是醉墨,他主子是老饕,他自小随侍左右,虽然口味达不到主子那般刁钻的程度,却也可以自豪的称自己是尝过天下美食的。可面对眼前这些个色香味俱全的菜肴,他还是忍不住双眼发亮,猛吞口水。
小诺一时看看桌上的美味,一时瞧瞧苏宛,小眼神中的疑惑藏都藏不住。
难道真的是娘亲在梦里学会了如何做菜?
苏宛冲小诺招招手,小诺松开醉墨的手飞快跑到她身边,咬着手指望住她。
苏宛将最后一道菜端上来,楚之晏狐疑的盯着看了好半晌:“这是什么?”
“拔丝地瓜,是一道甜菜。”
楚之晏正跃跃欲试,闻言好看的眉头立刻皱了起来,“很甜吗?我不吃太甜的东西。”
“我知道。”苏宛毫无压力的道,“我们来的太急,我儿子还没吃午饭。所以借用了贵厨房,很抱歉没提前知会你,希望你不要怪罪。”
这道拔丝地瓜是苏宛特地做了给小诺吃的,被炸的金黄的地瓜均匀的沾着熬化的蔗糖,牵丝不断。
小诺一听这是特地为他做的,圆圆的黑眼睛笑弯成一双弯月。但他并没有立刻就要着吃,而是与苏宛一道,期盼的盯着楚之晏。
楚之晏啧一声,倚在椅子里,似笑非笑的瞧着苏宛,“不问自取,是为贼也。我这个主人家就在家里,你让人来问一声是很麻烦的事情?”
他又啧一声,“还希望我不要怪罪,我是那么大方的人么。”
醉墨嘴角抽了抽,瞧一眼小诺灰黯的神色,忍不住道:“少爷,咱家又不缺那点地瓜。再说地瓜又不是什么稀罕物,且还是刘老伯送来当做诊费的,又没花银子……”
“你也说了,那是刘老伯送来的诊费。”楚之晏不满的瞪醉墨一眼,打断他的话。