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第二十三章 猪肉的作用

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现在,如若几百人一同训练,首先要解决的就是肉食问题,只有肉食才能让这些身子骨不是很健壮的部曲,在一段时间内拥有强健的体魄。

而想要部曲在短时间内身体壮硕,所有的肉食之中,就只有猪肉可以做到。猪骨细筋少肉多,最适合这些面黄肌瘦的部曲补养身体。

不仅仅如此,众多医家已经证明,猪肉相比其他肉食可以在一定程度上缓解肉体的疲劳。

但是,众多医术也曾提出,猪肉不宜多吃,不然容易多痰且虚胖。许煜相信,需要极大训练量的部曲中,显然不会出现虚胖的情况。

令许煜感到困难的是如何去寻找如此多的猪肉……

东汉时期的猪,不是后世的白皮猪,也不似后世一样圈养,而是和牛羊一样,是放养的存在。

放养的猪,有好处也有坏处,坏处是长的很慢,往往需要将近两年的时间才能宰杀,但是好处还是看的到的,那就是放养的家猪不需要喂养者提供绝大部分的吃食,这点在如今的年景很重要!

如果现在的猪像后世一般圈养,许煜敢断定,就算是找遍整个颍川郡,估计也找不到多少头猪,不因为别的,只是因为百姓养不起,士族地主也不愿意养!

猪肉现在感觉好吃,这是建立在如今完善的烹饪手段面前。但是在古代简陋的烹饪手段面前,猪肉是难以下咽得!但是又因为猪很难养,所以猪肉的价格不比狗肉羊肉便宜!

世家是从来都不愿意吃猪肉的,因为猪喜欢污浊的水塘,他们认为猪肉也是不干净的,配不上他们高尚的品格。

此时的人最喜欢的是养狗,狗肉不似猪肉那样难以烹饪,以如今的烹饪手段足矣!所以,当时的屠户,包括何进还有那张飞,屠杀的大多都是狗,卖的大多也都是狗肉,狗肉也很便宜。

世家之人不喜欢吃猪肉,普通的百姓又吃不上猪肉,这就导致现在的许煜很尴尬。

这两天,许煜也曾让老管家在自己的庄园里收购那些佃户所养的猪肉,但是,一打听才知道偌大的庄园里面,上千户百姓,养猪的不足一成,一共收上来的猪不足二百头。

以二十一世纪的市斤来算,一头猪大概二百斤,以东汉一斤的重量来衡量,一头猪大概四五百斤......而据高顺预测,能堪训练的部曲大概在五百之数。许煜自己想要在明年年初初步训练完成,那训练量无疑是巨大的,每天一斤多的猪肉是少不了的,可能好需要加上些许羊肉狗肉。

想要保持训练量,一天需要三头猪,这收上来的二百头猪,能坚持多长时间?只能坚持两个多月而已。

现在正是四五月,距离年尾,还有将近七八个月呢。

自己向哪里去在找那剩下的上千头猪?现在就算是自己圈养,时间也来不及了,许煜苦笑,头一次怀念后世的物质大爆炸。

高顺的能力不用质疑,不足一天的时间,高顺就已经把许煜交代的事情,办理的井井有条。

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