遇到一个大妈,我用普通话跟她说了一下自己的处境,她冷漠地摆了摆手,示意我她听不懂。
继续走,迎面而来一个年轻人。
我满怀希望向他描述了需求,但是我话还没说完,他就跑开去了。
看来依靠路人帮忙,简直就是在做梦。
世态炎凉,我长得如此人畜无害的,竟然也被当做神经病或者骗子了。
死马当做活马医,继续坚持走了差不多半小时,我在一家饭店门口停了下来。
“荔浦扣肉”,咋一看,没有看懂店名的含义,仔细一想,原来荔浦是个地名。
还没到午饭饭点,店里十分冷清。
老板娘坐在前台,全神贯注地计算账本。
若不是想找警察叔叔帮一下忙,我真不忍心打扰她。
“您好,能否帮我打个110?”
由于之前被拒绝多次,有些怕了,我只得单刀直入地问道。
“打110?你要报警?你咋啦?”
“我手机丢了。”
“手机丢了得赶紧去销卡,警察哪里有空管这些小事。”
“我是来旅游的,联系不上熟人了,也不认识路。”
她抬起头来,仔细地端详了一下我,漫不经心地说道:“那就给家里人打个电话啊!”
“我手机丢了,身上没带钱,向别人借吧,以为我是个骗子。不瞒你说,我被拒绝了一个早上了。”
“用我们店里这座机打吧!”她头都没抬一下,却比街上那些冷漠脸热情多了。
“谢谢,谢谢!太感谢啦!”
记不住解路的号码,我只得打给我妈了。
聪明如我,总算通过我妈要到了苏姐姐的电话,再通过苏姐姐要到了解路的电话。
一小时后,解路通过我口头提供的地址,终于找到了我。
“我去,这地方真难找!”一进门,他就抱怨起来。
怪我咯?好像确实怪我。
“唉!我手机丢了。”
“大姐,你搞清楚呀?!你不仅仅把手机弄丢了,你自己也差点儿丢了。”他抹了抹脸上的汗珠子,大冬天的,甚是喜感。
“对不起啊哥们!这回真是我的锅。”
“走吧!”
“去哪?”
“注销卡。”
“哦对对!我差点忘记了。”
虽然一早上都水逆,但是一到中午就突然转运了,没想到营业厅竟然离扣肉店这么近。
销卡结束,解路忍不住开始抱怨起来了。
“肚子好饿,我的计划全被你给打乱了。”
“人家手机都丢了,已经比你更加倒霉了。”
“好吧。”
“看在你是弱势群体的份上,我带你去吃好吃的吧!不过你得掏钱。”
“说到吃的,我也想吐槽,这一路就没吃到什么靠谱的,感觉全是坑游客。”
“所以,现在你的救星——我,要放大招了,你等着接招吧。”
“先说好,要是我觉得不好吃,回去你得把饭钱还我。”
“成交!”
然后我们就回到了扣肉店,点了招牌菜——荔浦芋扣肉以及几个时令素菜。
荔浦芋扣肉是一道地方名菜,做法十分传统,不到桂林区域,的确很难吃到。
虽然解路一脸的不愉快,但是,当老板娘把热气腾腾的扣肉端上来时,我们都被惊艳到。
她走到桌边,像变戏法似的,用盘子盖住装在海碗里的扣肉,迅速一翻,色泽金黄的、镶嵌得整整齐齐的一盘肉堆就出现在了我们面前。
一块块整齐划一的肉块中间夹着芋头块,老板娘特意嘱咐,吃的时候应该一块肉一块芋头一起咬下去,芋头的清香软糯与肉的肥软多汁互补融合,口感最佳。
初尝一口,肉质细腻,松软芳香,风味独特。
肉,选用的是猪五花肉,经过了煮、炸、蒸等多道工序,最后才得以形成如此金黄的色泽以及酥松的口感,肥而不腻。
仔细咀嚼,不难发现,肉在腌制的过程中,加入了精盐、蒜泥、香葱、酱油、白糖、蜂蜜、豆腐乳、胡椒粉、三花酒等多种调料。
豆腐乳是当地的特产——桂林白腐乳,块小,质地细滑松软,表面橙黄透明,味道鲜美奇香,营养丰富,形、色、香、味超群出众,具有增进食欲和促进消化的作用。
芋头是比较难消化的食物,而普通五花肉吃多了难免产生油腻感,所以,两者跟豆腐乳都是绝配。
再看芋头块,看似简单,也充满了学问。
荔浦芋扣肉的名字由芋头而来,采用的是桂林荔浦县产出的芋头。
这种芋头个大、营养丰富,甘香软甜,入热油锅炸至金黄色取出,逐一夹在肉块之间,跟扣肉“琴瑟和谐,十分般配”。