卷筒粉算是一道主食,制作原料有米浆、肉末等。
用磨成的米浆放进托盘摊成一张薄饼蒸熟,撒一些肉末、葱花或其他食料在上面,卷成卷即可上碟,佐以酱料、香油等拌以食用。
感觉跟广东肠粉有些相像,或者可以说是一种东西,只是名字不同。
粉与水的配比决定了卷筒粉的口感,而吃的时候,所沾的酱料,终于让它得以与广东肠粉区别开来。
在广西,食用时所用的蘸佐料为酱油、醋、黄皮酱、辣椒酱、番茄酱、酸梅酱等调制而成的混合酱料,口感丰富。
这种粉制作简单,吃起来细软爽滑,回味无穷。
跟米粉比起来,口味更加温和,不辣,更加适合不爱吃辣的胡建人。
许晖一口气吃了三碟,赞不绝口:“好吃!这个比桂林米粉还好吃!跟我们那路边摊卖的广东肠粉虽然相像,但完全不是一个档次的!”
“是吧?刚才谁说谁脑袋里全是水来着?”
“老婆大人我错了!”
“去去去!别让老板看了笑话,谁是你老婆!”
“大人我错了,走,我请你去吃冰淇淋!”
“什么鬼?大冬天的,吃冰淇淋?”
“这你就不懂了吧!冰淇淋,其实是冬天吃的,谁大夏天地吃冰淇淋啊!不仅腻得慌,而且还没吃几口就化成水了!”
“那你夏天吃什么?”
“吃冰棍儿!”
“哈哈哈哈哈!土的掉渣!别说我认识你。”
“走走走!说真的,今天过得太凶险了,去吃口冰淇淋压压惊!”
说完他拽起我的胳膊就往外走,虽然店里没有几个人,但是全部的目光投射过来,还是会让人觉得很丢脸。
唉!我怎么会遇上这样一个帅气的逗比呢?
冰淇淋店离卷筒粉店很近,约摸步行五分钟就到了。
这是一家自制冰淇淋店,所有品类都是店主DIY 的,光看图片就给人感觉特别有创意。
我点了一个草莓绵绵冰,许晖点的是芒果口味。
当宣传图上的画面出现在我的面前时,几乎给了我一个大大的惊喜。
一颗大大的草莓屹立在整个雪冰山峰之上,呆萌的配色特别讨喜。
整齐切片的草莓在它的周围如簇拥女王一般围了一圈。
整个冰淇淋被淋上了鲜红欲滴的草莓酱,这堪称一场草莓的盛宴!
光是看看,就让人垂涎欲滴,哪管是冬季还是夏季。
用小勺子翻动一下,草莓底下还藏着几个可爱的糯米糍。
落下的雪冰短期内不会融化,犹如椰蓉般颗粒分明,但神奇的是,入口瞬间变成了香醇的草莓牛奶。
勺子再往下深挖,传来一阵浓厚坚果以及可可气息,胃部虽然嗖嗖凉意,但丰厚的口感和甜味又形成了一股剧烈的冲突之流。
刺激,新鲜,愉悦,碰撞,交融,这是一种让人上瘾的罪恶之快感。
在本就很冷的天气里,吃更冷的东西,吃完的瞬间,反而有一种热乎乎的幻觉。
所以,这个阴冷潮湿的异地黄昏,我感觉自己吃下了一整个冬天,但是心里却是暖洋洋的。