听说最近业绩不太好，杜总带着一帮人到机构调研来了。

杜总是乡镇干部出身，年纪大，资格老，与狄总的风格完全不同。

杜总这次来也是轻车简行，一个驾驶员，一个秘书，一个办公室主任。其他的营销干部一个都没来。

杜总穿一件长呢子大衣，黑色，显得稳重。

到了龙城，贺成点头哈腰的非常热情。小心翼翼地汇报工作，把龙城目前面临的困难也尽量夸大，把自己的努力和对公司的忠诚一再表示。

杜总不插话，只是静静地听。

业务上他不懂，也不问。走到职场看了看，办公室巡视一番，也不多说话。

后来开主管会的时候，沉默了大半天的杜总终于开了金口。这一开口，大家就知道分量了。

他咳嗽了一下，说：今天啊，来到龙城，我首先代表总经理室给大家问好。这个，最近一段时间以来，大家都辛苦了。总部拿我们江南省来试点，是对我们江南省的信任。我们应该感到荣耀！当然，成功不成功，现在说为时过早。

偿付能力不足的事情已经过去了，相信公司。

大家的委屈，我都知道了。所以，我已经安排了资金，给予了狄总。其实分公司其他渠道的业务是很不错的，市场排名靠前，利润也很可观。为了支持狄总，我们是把其他渠道的钱拿出来调剂到个险渠道。

也是我这个一把手对代理公司的支持吧！

也希望大家理解狄总的不容易！他还年轻，成长的空间很大。

说到这里，杜总顿了一下。

主管们相互交换了眼神，还没反应过来。

贺成带头说：我们理解狄总，但我们更应该感谢杜总！

于是大家纷纷说感谢杜总感谢杜总！

杜总看效果达到了，继续讲：我们乾坤人寿，是很有实力的！大家要相信这一点，不能因为遇到一点小困难就不前进。也不能放弃自己的本职工作。该干嘛干嘛，用农村土话说：是什么虫子就钻什么木头。是不是？

大家心里有了底儿，都高兴地回应：是的，是的。杜总说得对。

经过一番思想教育，杜总得到了他想要的答案，于是主管会结束。

中午，贺成邀请杜总一行，于远明，余永春，袁小平几个一起去吃饭。

一行十来个人出了公司大门，顺着公路三三两两地往一个偏窄巷子走去，穿过巷子，下一梯坎，就到了一个当地很有特色的餐馆。名字换做半坡餐馆。

龙城紧邻长江，依山而建，算是江城又是山城。只不过规模比重庆小，没有那么大的名气而已。其实属性，特质是一样的。

城市并不平坦，一栋房子很可能就修建在石壁前，土堆后，竹林旁，树林边。原来的高低错落，现在就修成道路，梯坎，让人好行走。上下城之间有一个梯坎连接，边上是栏杆，两边楼房错列，可能某一段又是堡坎。这个餐馆就是在这样的道路边上，地处中间，不上不下的，所以谓之半坡。

餐馆选址也很讨巧，实际上是把底楼的两套房子租过来打通，周围的水泥地摆几张桌子，屋里还摆几张，里面的厨房，卫生间一应俱全。每到中午时分，里外都是人，服务员端起盘子飞奔，旁边的一个大甑子，揭开盖子，热气腾腾的白米饭很有生活气息。里面的几个大锅，烧开了豆浆，厨师正在拿瓢往搪瓷盆里舀。又加了少许卤水。另一边，一个大蒸笼，里面是烧白，粉蒸肉，粉蒸排骨。还有夹沙肉，这个场面就大了。

一行人有说有笑地坐下来，一张大圆桌正好。

贺成注视着杜总，小心翼翼地询问：杜总，要不要喝点酒？

杜总仿佛顿了一下，转过头来：嗯，这个中午就不喝了吧！你们要喝就喝点。

贺成满脸堆笑：杜总，这个是土酒，纯粮食酿的，你可以尝一尝。

杜总犹豫了一下：好吧，尝尝。

贺成立马吩咐：永春，快去。

余永春马上起身，去催菜，拿酒。

酒菜一上桌，一下子就显得丰富多彩了。大家的味蕾一下子就打开了。除了芸豆烧肥肠，粉蒸肉，盐菜烧白，红烧排骨，回锅肉等几个家常菜以外。每个人面前还有一个小的搪瓷盆，里面是浑浊的白色液体。只要是江南省的人，一看就明白，豆浆嘛！

见多识广的杜总也惊讶：咦！这个豆花儿是怎么回事？咹

贺成急忙介绍：领导，这就是请您来这个地方的原因。这个是著名的龙城豆花儿。

佐料什么的都一样，唯独这个豆花儿是现压。吃老吃嫩，自己掌握！

杜总：哦，还有这个讲究。那怎么压？

贺成用筷子做示范：你看，就是这样压。也可以叫赶！

杜总高兴了：这个好耍！

于是一行人一边赶，一边吃，充满乐趣。

豆花儿本来是在大锅里用卤水点开后，用筲箕压，出水后用瓢舀出来。成型了，再用碗收边，用刀划成棋盘式。吃的时候用锅铲一铲就是一碗。方便快捷！