苏文歆没有强迫小轩马上做出选择，而是给了他一些考虑时间。

小轩回到孤儿院，仔细想了一下觉得如果和苏文歆学厨艺的话，确实得吃很多苦。

因为这才刚开始，他就已经尝了“百味”，而且他还问过玉妈妈，一个厨师都需要掌握什么。

玉妈妈虽然不是大厨，但是身为一个女人，做了这么多年的饭，也知道厨师有两项基本功必须掌握。

第一就是刀功，这一点小轩已经感觉到了，刀功很难练，稍有不慎就会受伤。

小轩现在还没正式练刀功，他的手上就有不少伤口，如果苏文歆要求太严格的话，他真不知道怎么应付。

第二就是翻锅，在厨师行业，翻锅这项基本功同样有着举足轻重的作用。

翻锅直接影响着成菜的美观度与口感，这就决定了翻锅的地位，所以这也是必须练的。

除了这两项基本功外，苏文歆还有很多手法，比如杀鱼、剔骨、雕花等专业手法。

如果把这些东西都学会，苏文歆算过，就算再有天赋的学生，也需要三年时间。

师傅领进门，修行在个人，这仅仅是学会，如果要想精通，那最少还需要三年的时间。

但是苏文歆哪有那么多时间培养一个人，她菜谱上近百道菜，也不全是不传之秘。

她让小轩短时间掌握基本功，然后再传授他几道拿手菜，其他的菜式在慢慢推出。

这样小轩作为主厨，再找两个经验丰富的二厨帮他，这个酒店就能开起来。

也许就像苏文歆说的，是缘分使然，小轩最终决定拜苏文歆为师，成为了苏文歆的弟子。

而这时候苏文歆才注意到，小轩还没有名字，孤儿院的孩子没名字的很多，他们的户口上都是姓党，而名字都是随意起的。

苏文歆得知这个情况后，就想把小轩的户口签到自己家，而且还给他起了一个新名字。

“小轩，从今天开始，你我就是法律上的姐弟了，平时没事的时候你可以叫我姐姐，但是学厨艺的时候你要叫师傅。

我不会因为我是你姐姐而对你放松要求，因为那样对你没好处，吃得苦中苦，方为人上人，姐姐不会害你。

而你的名字你要记住，从今往后你就叫苏文轩……”

“文轩，今天是你学厨的第一天，这要是在过去，你最少先刷一年的盘子，或者杂活。

而在我这里，虽然你省去了这一步，但你并不可以因此而放松。

看见沙滩上的沙子了么，抓一把放在锅里，颠起来不能撒出去，一次一五十下，今天你要做三百下，做不完不许吃饭！”

苏文歆说完，拿起炒锅，抓了一把沙子，先给小轩示范一下，然后让他来做。

两个人在沙滩上，苏文歆教会了苏文轩，就让他自己练，而她却躺在一旁的遮阳伞下，喝着西瓜汁乘凉。

烈日放空，海水都变得温热，苏文歆给他的锅不大，也不是很重，里面只有一把沙子，一开始小轩还能坚持，可是渐渐的他就有些受不了了。

汗水说着小轩的鬓角滴落，他只感觉手里的锅越来越重，手臂酸的要命，他不停的回头看苏文歆，希望苏文歆可以让他停下。

可是苏文歆并没有让他停下，他就是要看看，小轩到底有多大的耐力。

五十下并不是很多，小轩虽然比较瘦弱，但是这才第一组，这点力气还是有的。

锅里的沙子，目前只是摆设，目的是让他养成习惯，毕竟他拿的是锅，不是武器。

小轩实在累的不行，回头看了苏文歆一眼，发现她好像睡着了。