那人又问道：“营业额是什么东西啊？”

叶尘这才想起来这里好想还没有营业额这种说法，解释道：“就是当月利益的百分之一。如果一个月能赚十万两，那么月钱就是一千两，懂了呢？”

“懂了，只是不知道在这里做掌柜有什么要求？”那人说道。

“你叫什么名字？”叶尘这才仔细打量起面前这个人，道：“大掌柜的意思就是我不在的时候醉仙楼可以在你的手中和平常一样运作下去，可以处理这里的任何事情。”

那人点头道：“我叫蓝义，只要你能先给我一千两银票，算提前给我的月钱，我就同意在这里帮你干活。”

叶尘看着眼前的蓝衣道：“我凭什么相信你，而且你还没开始工作就想要这么多钱，我不知道怎么信任你。”

这到不是叶尘舍不得钱，如果这个人真的是个人才，那么就是再多一倍的钱他也可以给，只是现在叶尘只有一万银票了，虽然相信于德给自己介绍的人有点斤两，还是不敢贸然相信。

“什么，你叫蓝义，福满楼是不是你的祖上开的？”听到眼前之人叫做蓝义之后有点惊讶道。

叶尘道：“怎么，他很出名么？”

董胜点头悄悄在叶尘耳边道：“叶公子有所不知，这个蓝义曾经是对面福满楼的老板，白手起家，最后把福满楼给变成了镇远府最大的酒楼。只是后来方志和郑甘两人眼红不已，用手段把这个蓝衣抓了起来，然后顺便把福满楼归顺到了他们的名下，估计这个蓝义是于将军特意给叶公子找来的。”

“原来如此。”叶尘恍然大悟，看着面前的蓝义道：“我可以答应你的要求，只是你要告诉我要钱干嘛？”

蓝义突然跪下来道：“我的结发妻子现在重病在床，这些年我又一直在监狱之中，所以根本没有钱帮她治病，现在眼看药又要吃完了，所以才听从于将军的来这里谋个营生，只要叶公子答应我，我这辈子给你做牛做马都可以。”

“董胜，你去查一下情况是否属实，如果是真的就把这一千两银票给他，让他后天开始来这里。”叶尘拿出一千两银票对董胜说道。

“多谢叶公子，我肯定不会辜负你的。”蓝义起身道。

叶尘没有说话，看向了剩下的人，道：“你们又不做掌柜，是来干嘛的呢，看你们的样子都当过兵吧。”

其中一人走出来道：“叶公子说的对，我们都是王家军曾经的将士，只不过现在闲在家中，所以于将军这次才让我们过来，问下叶公子能不能让我们留在这里。”

“留在这里可以，前提是为什么留下你们。”叶尘道。